Cardápio 7 - Flor (Angus) | 15 Convidados | Buffet Completo com Churrasco

Cardápio 7 - Flor (Angus) | 15 Convidados | Buffet Completo com Churrasco

R$ 83,00Preço

 

Flor é um adjetivo gaúcho que quer dizer o mais lindo, o melhor, a porção mais fina, o mais apurado. Guardamos este termo para este cardápio pois nele apresentamos cortes de gado estritamente da raça Angus.

 

Todos os nossos cortes são selecionados. Mas o Angus se caracteriza por ter uma carne mais macia, devido principalmente a um maior grau de marmoreio (aquela gordura localizada entre as fibras da carne). Por esse motivo, cortes Angus também costumam ter um sabor diferenciado. Então se você aprecia um churrasco mais refinado, esta é uma excelente opção.

 

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O cardápio é o seguinte:

 

  • Entradas: iscas de mignon, queijo coalho, coração de galinha, linguiça campeira, tulipa, farofa, molhos caseiros e pão de alho (francês e integral).
  • Carnes: picanha argentina, medalhão de mignon com bacon, bife ancho, miolo da alcatra, maminha do avesso recheada, fraldinha (com opções na mostarda e na pimenta calabresa), filé de frango, medalhão de picanha suína, e carré de carneiro.
  • Acompanhamentos: arroz branco, arroz incrementado (charque, pimentão, tomate, cebola, milho, ervilha, salsinha e cebolinha), feijão tropeiro, farofa gaúcha (bacon, calabresa, charque e ovos).
  • Saladas: maionese, salpicão, salada tropical (alface americana, alface roxa, rúcula, agrião, pepino fatiado, cenoura ralada, tomate, manga e palmito), vinagrete, pepino agridoce, salada branca (queijo branco com orégano e ovos de codorna); frutas da época, saladas coloridas e temperos.
  • Sobremesasbanana e abacaxi assados no espeto, com açúcar e canela e servidos com sorvete.

 

 

Observações e informações complementares:

 

No dia do evento chegaremos pelo menos 3 horas antes no local. Serviremos por 3 horas e depois levaremos pelo menos mais 1 hora para limpeza. Claro que, se for preciso, sempre existe a possibilidade de nos adaptarmos a imprevistos que possam ocorrer.

 

Estão inclusos no valor do buffet assadores, cozinheiros e auxiliares (estes serão responsáveis por servir as entradas e dar atenção especial aos convidados). Garçons (para servir as bebidas), bartender e profissional de limpeza podem ser contratados à parte.

 

Quanto aos acessórios, além de todo o necessário para assar, cozinhar, montar e servir o buffet e os aperitivos, estão inclusos a toalha para mesa do buffet, guardanapos, copos descartáveis e material para limpeza dos equipamentos e espaço utilizado.

 

Quanto às crianças, não cobramos pelas menores de 10 anos. As de 10 para cima são computadas normalmente.

 

Caso você ainda não tenha a quantidade exata de convidados, tudo bem. Pense no número mínimo de convidados que você espera receber no seu evento pois a quantidade pode ser ajustada até 4 dias úteis antes da data marcada.

 

O preço anunciado é referente a 15 convidados. Se quiser cotar este cardápio para um número menor, entre em contato para receber um orçamento personalizado para o seu evento e garanta seu desconto.

 

Por último, nesta apresentação pode conferir informações adicionais, como pacotes de bebidas, sobremesa, entre outros.

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